Sushi en Bol con Tempura de Boniato
Sushi en Bol con Tempura de Boniato
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    Para 4 comensales

    Ingredients

    • 400 gramos de arroz de grano corto (se puede usar de sushi u otro tipo)
    • 475 ml de agua
    • 2 cucharadas de vinagre de arroz
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de azúcar
    • 1 boniato mediano, cortado en rodajas
    • 40 gramos de harina
    • 40 gramos de maicena
    • 60 ml de agua con gas o tónica (tal vez necesitas un poco menos o un poco más)
    • Aceite para freír
    • 1 pepino, pelado y cortado en juliana
    • 1 aguacate, pelado y cortado
    • 1 mango, pelado y cortado
    • Un puñado de rábanos, cortados en juliana
    • 1 hoja de nori, cortada a tiras
    • Semillas de sésamo, para decorar
    • Jengibre encurtido
    • Salsa de soja y wasabi

    Instructions

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    Tags

    Nutrition

    Nutritional Info
    • Servings Per Recipe: 1
    • Amount Per Serving
    • Calories: 0 % Daily Value *
    • Total Fat: 0 g 0%
    • Saturated Fat: 0 g 0%
    • Trans Fat: 0 g %
    • Cholesterol: 0 mg 0%
    • Sodium: 0 mg 0%
    • Calcium: 0 mg 0%
    • Potassium: 0 mg 0%
    • Magnesium: 0 mg 0%
    • Iron: 0 mg 0%
    • Zinc: 0 mg 0%
    • Total Carbohydrate: 0 g %
    • Dietary Fiber: 0 g 0%
    • Sugar: 0 g
    • Protein: 0 g
    • Alcohol: 0 g
    • Omega 3 Fatty Acid: 0 g
    • Omega 6 Fatty Acid: 0 g
    • Vitamin A 0%
    • Vitamin C 0%
    • Vitamin D 0%
    • * Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
    Diabetes Exchanges
    • Exchange - Fat0
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    • Exchange - Other Carbs0
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    • Exchange - Vegetables0
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    MyPlate Info
    • MyPlate - Grain Total0 oz-eq
    • MyPlate - Vegetable Total0 c
    • MyPlate - Fruit0 c
    • MyPlate - Dairy0 c
    • MyPlate - Protein Total0 oz-eq

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