• prep: 1 hr
  • cook: 20 min
  • total: 1 hr 20 min
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  • servings:
  • Ingredients

    • Pour la génoise au chocolat:
    • 12 oeufs
    • 370 g de sucre
    • 300 g de farine
    • 60 g de cacao amer
    • 1 c à c de vanille liquide
    • 1 pincée de sel
    • Pour la crème au mascarpone et Nutella:
    • 500 ml de crème liquide entière
    • 250 ml de mascarpone
    • 25 g de sucre glace
    • 200 g de Nutella
    • Un peu de cacao amer (si vous voulez une couleur plus foncée)
    • Pour la crème au beurre au chocolat:
    • 6 blancs d'oeufs
    • 195 g de sucre
    • 345 g de beurre doux mou
    • 150 g de chocolat pâtissier (noir ou au lait)
    • Pour le sirop d'imbibage:
    • 140 g de sucre
    • 280 ml d'eau
    • Vanille liquide
    • Pour la ganache au chocolat:
    • 150 g de chocolat au lait ou noir
    • 100 ml de crème liquide
    • 20 g de beurre doux
    • Pour la décoration:
    • 12 barres de kinder Bueno ou autre

    Instructions

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    Tags

    Nutrition

    Nutritional Info
    • Servings Per Recipe: 1
    • Amount Per Serving
    • Calories: 4169 % Daily Value *
    • Total Fat: 220 g 338.15%
    • Saturated Fat: 118 g 591.8%
    • Trans Fat: 0 g %
    • Cholesterol: 592 mg 197.26%
    • Sodium: 5188 mg 216.16%
    • Calcium: 703 mg 70.28%
    • Potassium: 0 mg 0%
    • Magnesium: 0 mg 0%
    • Iron: 0 mg 0%
    • Zinc: 0 mg 0%
    • Total Carbohydrate: 564 g %
    • Dietary Fiber: 0 g 0%
    • Sugar: 491 g
    • Protein: 34 g
    • Alcohol: 0 g
    • Omega 3 Fatty Acid: 0 g
    • Omega 6 Fatty Acid: 0 g
    • Vitamin A 327.93%
    • Vitamin C 481.67%
    • Vitamin D 0%
    • * Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
    Diabetes Exchanges
    • Exchange - Fat42
    • Exchange - Fruit0
    • Exchange - NonFat Milk0
    • Exchange - Other Carbs31
    • Exchange - Starch0
    • Exchange - Vegetables19
    • Exchange - Lean Meat5
    • Exchange - Alcohol0
    MyPlate Info
    • MyPlate - Grain Total0 oz-eq
    • MyPlate - Vegetable Total6 c
    • MyPlate - Fruit0 c
    • MyPlate - Dairy2 c
    • MyPlate - Protein Total0 oz-eq

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