Name: CHOUCROUTE FAITE-MAISON [DIY]
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: French
Ingredients: 1 chou blanc, bio de préférence,; 4 cuillères à soupe de gros sel gris (sans iode et sans fluor, qui empêchent la fermentation),; Baies de genièvre, graines de moutarde, poivre noir en grain.; un bocal de 2 litres, ou deux de 1 litre, avec couvercle hermétique (caoutchouc).

CHOUCROUTE FAITE-MAISON [DIY]

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prep: 15 min
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Ingredients

1 chou blanc, bio de préférence,
4 cuillères à soupe de gros sel gris (sans iode et sans fluor, qui empêchent la fermentation),
Baies de genièvre, graines de moutarde, poivre noir en grain.
un bocal de 2 litres, ou deux de 1 litre, avec couvercle hermétique (caoutchouc).