Budino di ricotta con streusel alle nocciole su salsa di mango
Budino di ricotta con streusel alle nocciole su salsa di mango
  • prep: 30 min
  • cook: 1 hr 15 min
  • total: 1 hr 45 min
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  • servings:
  • Ingredients

    • Per il budino di ricotta:
    • 500 g di ricotta
    • 150 g di zucchero semolato
    • 150 g di latte intero
    • 4 uova
    • 1 baccello di vaniglia
    • Scorza di ½ limone grattugiata
    • Per lo streusel alle nocciole:
    • 40 g di burro
    • 40 g nocciole tritate
    • 40 g di zucchero
    • 40 g di farina 00
    • Per la vellutata di mango:
    • 1 mango
    • 30 g di zucchero
    • 30 g di acqua
    • 1 cucchiaio di succo di limone

    Instructions

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    Tags

    Nutrition

    Nutritional Info
    • Servings Per Recipe: 8
    • Amount Per Serving
    • Calories: 209 % Daily Value *
    • Total Fat: 11 g 16.48%
    • Saturated Fat: 6 g 30.35%
    • Trans Fat: 0 g %
    • Cholesterol: 45 mg 15.08%
    • Sodium: 362 mg 15.1%
    • Calcium: 397 mg 39.68%
    • Potassium: 71 mg 2.02%
    • Magnesium: 0 mg 0%
    • Iron: 1 mg 7.94%
    • Zinc: 0 mg 0%
    • Total Carbohydrate: 15 g %
    • Dietary Fiber: 1 g 3.24%
    • Sugar: 9 g
    • Protein: 13 g
    • Alcohol: 0 g
    • Omega 3 Fatty Acid: 0 g
    • Omega 6 Fatty Acid: 0 g
    • Vitamin A 18.14%
    • Vitamin C 25.48%
    • Vitamin D 0%
    • * Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
    Diabetes Exchanges
    • Exchange - Fat1
    • Exchange - Fruit0
    • Exchange - NonFat Milk0
    • Exchange - Other Carbs0
    • Exchange - Starch0
    • Exchange - Vegetables0
    • Exchange - Lean Meat2
    • Exchange - Alcohol0
    MyPlate Info
    • MyPlate - Grain Total0 oz-eq
    • MyPlate - Vegetable Total0 c
    • MyPlate - Fruit0 c
    • MyPlate - Dairy1 c
    • MyPlate - Protein Total0 oz-eq

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