• prep: 0 hr
  • cook: 0 hr
  • total: 0 hr
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  • servings:
  • Ingredients

    • 200 gramos de tofu extra-duro, escurrido y presionado
    • 2 cucharadas de maicena
    • 2 cucharadas de azúcar moreno
    • 1 ½ cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharada de vinagre de arroz
    • 2 cucharaditas de gochujang
    • 2 cucharadas y 2 cucharaditas de aceite neutro, divididas
    • 4 dientes de ajo, cortados finamente
    • ½ cucharada de jengibre rallado
    • 150 gramos de espinacas frescas
    • Una pizca de sal
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo
    • 725 gramos de arroz del día anterior
    • 1 zanahoria, en juliana
    • Medio pepino, en juliana
    • 2 rábanos, cortados finamente
    • 50 gramos de kimchi
    • 1 cebolleta, cortada finamente
    • Una pizca de semillas de sésamo
    • 4 cucharadas de gochujang
    • 1 cucharada de azúcar moreno
    • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
    • 1 cucharada de agua

    Instructions

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    Tags

    Nutrition

    Nutritional Info
    • Servings Per Recipe: 2
    • Amount Per Serving
    • Calories: 532 % Daily Value *
    • Total Fat: 7 g 11.35%
    • Saturated Fat: 1 g 2.95%
    • Trans Fat: 0 g %
    • Cholesterol: 0 mg 0%
    • Sodium: 5573 mg 232.19%
    • Calcium: 176 mg 17.64%
    • Potassium: 0 mg 0%
    • Magnesium: 0 mg 0%
    • Iron: 8 mg 41.69%
    • Zinc: 0 mg 0%
    • Total Carbohydrate: 133 g %
    • Dietary Fiber: 8 g 32%
    • Sugar: 68 g
    • Protein: 20 g
    • Alcohol: 0 g
    • Omega 3 Fatty Acid: 0 g
    • Omega 6 Fatty Acid: 0 g
    • Vitamin A 173.34%
    • Vitamin C 483.35%
    • Vitamin D 0%
    • * Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
    Diabetes Exchanges
    • Exchange - Fat1
    • Exchange - Fruit0
    • Exchange - NonFat Milk0
    • Exchange - Other Carbs3
    • Exchange - Starch0
    • Exchange - Vegetables17
    • Exchange - Lean Meat2
    • Exchange - Alcohol0
    MyPlate Info
    • MyPlate - Grain Total0 oz-eq
    • MyPlate - Vegetable Total5 c
    • MyPlate - Fruit0 c
    • MyPlate - Dairy0 c
    • MyPlate - Protein Total3 oz-eq

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